在古代摆摊卖美食 第181节(1/3)
林春燕回去就把那些种子都挑拣了出来，见果然有些他们这里没有的东西，只乐的笑眯了眼。
“这是什么种子？可是现在能种下？”林桃红凑过来问。
“山药的种子，这时候种已经有些晚了，不过总要试一试。”
林春燕拿了一小部分去了地里，回来之后又把青梅洗了。
新鲜的青梅做出来最好喝，这些梅子已经摘下来几天，林春燕把不好的挑出来，一边后悔这几日犯了懒。
早知道该早早的酿了酒。
梅子上面的蒂是需要去掉的，这是个需要耐心的活，林春燕慢慢做着，也不着急。
林桃红过来帮忙，林春燕就让她把梅子用盐腌制起来，去除涩味。
“过两天腌制好，用糖和姜拌起来，往里面加些紫苏，就是梅子姜了。”
林桃红眼睛亮了，“是不是还能做梅子酱？”
林春燕点头，“要是有剩的，就做了梅子酱出来。”
看见青梅，林春燕才意识到这春天马上就要过去了。
夏天就这样来了。
她忍不住叹了一口气，也不知道时间怎么就过得这样快，不过才吃了几天新鲜的野菜，那些个野菜就都长老了。
想着河边这时候还长了些水芹菜，林春燕把青梅酒酿好之后，就去小河边摘了一些回来，打算再吃一下春天的味道。
张大娘看见了，就说这些水芹菜都已经老了，“连咱们地里种的韭菜这时候也不好吃了，可别再做了来。”
虽然韭菜还在长，可就是和春天的时候味道不一样，总让人觉得少了些什么。
大概就是少那一口春天的鲜了。
这些水芹菜洗干净之后，林春燕先把上面的筋一点点的挑开，再切成小段。
张大娘看见了，也不再说这水芹菜不能吃了，只是奇怪，“何苦费这么大的劲，地里面好些个菜都能吃了，摘了新鲜的吃不就成了。”
林春燕却依然把这水芹菜里面的筋去掉，拿了小火焯了水之后，再配着腊肉一块炒了。
这样炒出来，水芹菜也没了那股涩味，倒是脆生生的，十分爽口。
费了这么大的劲就为了吃上这一口，林春燕却觉得很值得。
她满足地笑了笑，“就是这个味道，再吃的话就得再等上一年了。”
林桃红指了地窖里的那些个干菜，“那些个不也能吃，到时候咱们还捏了剁成馅捏成饺子，香得很。”
林春燕笑着点了头，“说得也是，即便这个春天吃不着了，下个春天也依然会来。”
夏天也有很多时令美食，原就该顺势而为。
林春燕就拿了筐子，打算去菜地转一转。
后院什么菜长什么样子，是日日能看见，那后来开垦的一块地里，多是张大娘打理。
去了一看，果然就见苦瓜已经长大，蒜也躺到一片。
第100章
林春燕摘了一些苦瓜放在二郎推的板车上, 那些蒜打算回来了再收拾。
她打算今天做苦瓜炒酿肉。夏天人的火气普遍大，这苦瓜正好可以败败火，且凡事讲究个先苦后甜，苦瓜酿肉就是这样。
她把苦瓜切厚厚的一片, 里面的瓤儿都掏掉, 锅里又放了一滴油, 这样焯水的时候，苦瓜的颜色就不会变, 依旧是那样的翠绿。
捞出来之后过了凉水，把调好的肉馅儿放到苦瓜中间, 放到油锅里开始两面炸。
随着呲啦一声油响，灶间就传来了阵阵的香味, 直到苦瓜被煎的两面金黄，再放入调好的酱汁，用大火收干, 盛出来就好。
灶间如今热的很, 不像冬天的时候, 大家都喜欢在里面围着烤火，这时候巴不得离这灶间远一些。
可是他们这些靠灶上手艺吃饭的, 却不管严寒还是酷暑，都离不了那灶火。
怕中暑了，林春燕就在灶间放了几块冰，可那冰用的速度实在有些太快, 半天的工夫就能化一块, 地窖里原本存的就随着天热化了不少, 这样下去用不了多久就不会剩什么。
林春燕也不舍得拿出来用了，只放了些井水冰镇过的饮子, 催着大家时常喝一些，来降降温。
倒是林翠香和赵紫兰都觉得这些倒没什么，林翠香说，“再过段时间天更热的时候，往年还得去地里割麦子，那才是受罪呢，大太阳在上面晒着不说，那麦穗也是特别的扎人，如今在这灶间干活，已经不知是享了多大的福。”
赵紫兰点点头，“可是呢，我最不喜欢的就是去地里了，还总有虫子往身上叮咬，穿薄一点还能隔着衣服咬在身上。心里还得惦记着赶紧割麦子，生怕下了雨，这一年的收成就白搭了。”
丁慧娘笑着摇摇头：“你们才去了几年地里，叫我们说，哪怕日日去地里晒着，也好过在家里饿着，都愿意下地呢。”
这么一说，林春燕也就不觉得再热得那样难受了，“还怕你们受不住，倒是我多想了。”
几个人都笑起来，林翠香说：“每年下地割麦子我都会和三郎打一架，两个人都想留在家里做饭，不过他倒也打不过我，我二哥总站在我这边。”
赵紫兰羡慕，“我们家就狗蛋
“这是什么种子？可是现在能种下？”林桃红凑过来问。
“山药的种子，这时候种已经有些晚了，不过总要试一试。”
林春燕拿了一小部分去了地里，回来之后又把青梅洗了。
新鲜的青梅做出来最好喝，这些梅子已经摘下来几天，林春燕把不好的挑出来，一边后悔这几日犯了懒。
早知道该早早的酿了酒。
梅子上面的蒂是需要去掉的，这是个需要耐心的活，林春燕慢慢做着，也不着急。
林桃红过来帮忙，林春燕就让她把梅子用盐腌制起来，去除涩味。
“过两天腌制好，用糖和姜拌起来，往里面加些紫苏，就是梅子姜了。”
林桃红眼睛亮了，“是不是还能做梅子酱？”
林春燕点头，“要是有剩的，就做了梅子酱出来。”
看见青梅，林春燕才意识到这春天马上就要过去了。
夏天就这样来了。
她忍不住叹了一口气，也不知道时间怎么就过得这样快，不过才吃了几天新鲜的野菜，那些个野菜就都长老了。
想着河边这时候还长了些水芹菜，林春燕把青梅酒酿好之后，就去小河边摘了一些回来，打算再吃一下春天的味道。
张大娘看见了，就说这些水芹菜都已经老了，“连咱们地里种的韭菜这时候也不好吃了，可别再做了来。”
虽然韭菜还在长，可就是和春天的时候味道不一样，总让人觉得少了些什么。
大概就是少那一口春天的鲜了。
这些水芹菜洗干净之后，林春燕先把上面的筋一点点的挑开，再切成小段。
张大娘看见了，也不再说这水芹菜不能吃了，只是奇怪，“何苦费这么大的劲，地里面好些个菜都能吃了，摘了新鲜的吃不就成了。”
林春燕却依然把这水芹菜里面的筋去掉，拿了小火焯了水之后，再配着腊肉一块炒了。
这样炒出来，水芹菜也没了那股涩味，倒是脆生生的，十分爽口。
费了这么大的劲就为了吃上这一口，林春燕却觉得很值得。
她满足地笑了笑，“就是这个味道，再吃的话就得再等上一年了。”
林桃红指了地窖里的那些个干菜，“那些个不也能吃，到时候咱们还捏了剁成馅捏成饺子，香得很。”
林春燕笑着点了头，“说得也是，即便这个春天吃不着了，下个春天也依然会来。”
夏天也有很多时令美食，原就该顺势而为。
林春燕就拿了筐子，打算去菜地转一转。
后院什么菜长什么样子，是日日能看见，那后来开垦的一块地里，多是张大娘打理。
去了一看，果然就见苦瓜已经长大，蒜也躺到一片。
第100章
林春燕摘了一些苦瓜放在二郎推的板车上, 那些蒜打算回来了再收拾。
她打算今天做苦瓜炒酿肉。夏天人的火气普遍大，这苦瓜正好可以败败火，且凡事讲究个先苦后甜，苦瓜酿肉就是这样。
她把苦瓜切厚厚的一片, 里面的瓤儿都掏掉, 锅里又放了一滴油, 这样焯水的时候，苦瓜的颜色就不会变, 依旧是那样的翠绿。
捞出来之后过了凉水，把调好的肉馅儿放到苦瓜中间, 放到油锅里开始两面炸。
随着呲啦一声油响，灶间就传来了阵阵的香味, 直到苦瓜被煎的两面金黄，再放入调好的酱汁，用大火收干, 盛出来就好。
灶间如今热的很, 不像冬天的时候, 大家都喜欢在里面围着烤火，这时候巴不得离这灶间远一些。
可是他们这些靠灶上手艺吃饭的, 却不管严寒还是酷暑，都离不了那灶火。
怕中暑了，林春燕就在灶间放了几块冰，可那冰用的速度实在有些太快, 半天的工夫就能化一块, 地窖里原本存的就随着天热化了不少, 这样下去用不了多久就不会剩什么。
林春燕也不舍得拿出来用了，只放了些井水冰镇过的饮子, 催着大家时常喝一些，来降降温。
倒是林翠香和赵紫兰都觉得这些倒没什么，林翠香说，“再过段时间天更热的时候，往年还得去地里割麦子，那才是受罪呢，大太阳在上面晒着不说，那麦穗也是特别的扎人，如今在这灶间干活，已经不知是享了多大的福。”
赵紫兰点点头，“可是呢，我最不喜欢的就是去地里了，还总有虫子往身上叮咬，穿薄一点还能隔着衣服咬在身上。心里还得惦记着赶紧割麦子，生怕下了雨，这一年的收成就白搭了。”
丁慧娘笑着摇摇头：“你们才去了几年地里，叫我们说，哪怕日日去地里晒着，也好过在家里饿着，都愿意下地呢。”
这么一说，林春燕也就不觉得再热得那样难受了，“还怕你们受不住，倒是我多想了。”
几个人都笑起来，林翠香说：“每年下地割麦子我都会和三郎打一架，两个人都想留在家里做饭，不过他倒也打不过我，我二哥总站在我这边。”
赵紫兰羡慕，“我们家就狗蛋
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