第60节(3/3)
梁音音此前吃过一种口感和鸡肉差不多的本土食材,即肉湾鳄,肉质要比鸡肉稍微紧实一些,用香料去腥后,吃起来十分鲜美。
然而鲜美归鲜美,百来斤的鳄鱼处理起来真的很累人。
梁音音先得把这些开片的鳄鱼肉全部清洗一遍,然后用上大包大包的香料将它们腌制入味,再用兽人这边一种味道酷似荷叶的香叶将腌制好的鳄鱼肉一一包裹,再在香叶外面包裹上锡纸。
其实做到这一步,把包裹好的鳄鱼肉塞进烤箱,烤好之后的成品和裹上泥在土里闷烧出的'叫花鸡',单就吃起来的味道来说是没什么差别的。
然而鲜美归鲜美,百来斤的鳄鱼处理起来真的很累人。
梁音音先得把这些开片的鳄鱼肉全部清洗一遍,然后用上大包大包的香料将它们腌制入味,再用兽人这边一种味道酷似荷叶的香叶将腌制好的鳄鱼肉一一包裹,再在香叶外面包裹上锡纸。
其实做到这一步,把包裹好的鳄鱼肉塞进烤箱,烤好之后的成品和裹上泥在土里闷烧出的'叫花鸡',单就吃起来的味道来说是没什么差别的。