第235章 造味(2/2)
青蒜苗翻炒数下，倒入滋汁，等锅中紧汁亮油后，起锅装盘。
一盘颜色好看，飘着辛辣香味的子姜肉丝做成了。
紫蔓连忙把锅洗干净架上灶台，云霞立即开始做第二道菜。
从外面进来的云霞娘看着孩子们把厨房挤得满满当当的，而且都惊奇的看着云霞炒菜，忍不住抿嘴轻笑起来。
别说这群孩子，她刚看到云霞无师自通做菜也是甚感惊讶。后来云霞笑着解释说：霞儿这是随了二舅父，喜欢做菜。她才释然，自家那个兄弟确实是醉心于炊事，估计云霞亦是这般吧。
这时锅又旺了，这次放油后，云霞等油烧至六成熟，放入码好的肉片，炒散，再依次下姜蒜片、木耳、小白菜心等，继续翻炒，最后再放入滋汁，看着好锅中烧沸冒泡，渐收成浓芡汁，方起锅盛入碗内。
重新洗锅烧热，这回等油烧至八成熟，放入锅巴，边炸边翻，直到锅巴些都浮出油面，呈金黄色，才捞起盛盘，随即将肉片滋汁倒入锅巴上，哗哗声响后，香气立刻弥漫小厨房。
一盘颜色好看，飘着辛辣香味的子姜肉丝做成了。
紫蔓连忙把锅洗干净架上灶台，云霞立即开始做第二道菜。
从外面进来的云霞娘看着孩子们把厨房挤得满满当当的，而且都惊奇的看着云霞炒菜，忍不住抿嘴轻笑起来。
别说这群孩子，她刚看到云霞无师自通做菜也是甚感惊讶。后来云霞笑着解释说：霞儿这是随了二舅父，喜欢做菜。她才释然，自家那个兄弟确实是醉心于炊事，估计云霞亦是这般吧。
这时锅又旺了，这次放油后，云霞等油烧至六成熟，放入码好的肉片，炒散，再依次下姜蒜片、木耳、小白菜心等，继续翻炒，最后再放入滋汁，看着好锅中烧沸冒泡，渐收成浓芡汁，方起锅盛入碗内。
重新洗锅烧热，这回等油烧至八成熟，放入锅巴，边炸边翻，直到锅巴些都浮出油面，呈金黄色，才捞起盛盘，随即将肉片滋汁倒入锅巴上，哗哗声响后，香气立刻弥漫小厨房。