第419章 小厨(2/2)

一致，蒜片薄而均匀，姜丝一水儿的细。
    二舅父和二舅母现在都很放心云霞切菜，便自去忙碌了。
    二舅母淘米蒸饭，二舅父则揭开砂锅，看那鸡已经炖得差不多了，开始准备做香菇焖鸭子。
    端开砂锅，置上炒锅，二舅父把添了柴火，把锅烧旺。
    切好葱姜蒜的云霞，取了二舅父剁好的肉馅，加葱姜沫、盐、酱油、豆粉拌匀，把茄饼张开，仔细填塞进茄饼中。
    二舅父的炒锅已旺，他倒入了油。等油热，下了姜丝和八角入锅内，翻炒爆香。
    接着刺啦一声，鸭肉倒入了锅中，在二舅父的煸炒下，鸭肉很快变成了金黄色，看着极其诱人吞口水。
    云霞边装着茄盒，边赞叹：“二舅父，您这么一炒菜，我可都饿了。”
    “等会霞儿多吃点。”蒸好饭的二舅母在一旁笑着说。
    二舅父一边炒菜，一边点头同意妻子的说法。
    加了酱油等调料的鸭肉在二舅父的锅铲下，飘出浓浓的香味，云霞惬意的吸着香味，和帮忙的二舅母一道把茄饼全部填完了。
    接下来，二舅父又做了葱烧豆腐，冻鱼等菜品，清炒的几个时令蔬菜也相继出锅。摆在厨房的小桌上，色香味都让人食指大动。
    云霞的茄盒放在最后做，二舅父说当作压轴菜。
    看时间差不多了，她便请二舅母拿来面粉、鸡蛋，把鸡蛋打好蛋液，茄饼在面粉里一裹，再往蛋液中蘸了蘸，滴干多余的汤汁。
    二舅母此刻已基本上明白了茄盒的做法，不停的在旁边夸奖云霞的巧思妙想。