第571章 原香(2/2)
味道,直冲鼻子而来。
“太香了!这米酒是好东西啊,非常提味!”
萧夫人笑着说:“那是当然,这可是刘妈妈自己酿造的米酒,有独门秘方哟。”
“是吗?刘妈妈得空一定教我怎么酿造,好不好?”云霞一边翻着锅铲,一边向刘妈妈求情。
刘妈妈笑得满面春风:“难得云霞小姐喜欢,没问题,都包在老身身上。再说,以云霞小姐的悟性,很快就能学会的。”
她现在已经对云霞小姐非常的有信心了。
说话间,鸡肉已经炒干,刘妈妈舀来一勺吊好的高汤倒入锅里,让云霞盖了锅盖煮。
又交代等煮干后,再加一勺高汤煮干,反复几次,直到鸡肉酥熟就可以了。
鸡肉第二次煮干,云霞如法炮制,煮第三次。每揭开一次锅盖,屋子里弥漫的香气就愈加浓郁。
因为调味料很简单,没有和鸡肉抢味,最大限度保留了鸡肉本身的清淡原香。
毫无疑问,这是一道非常美味的菜品。
“太香了!这米酒是好东西啊,非常提味!”
萧夫人笑着说:“那是当然,这可是刘妈妈自己酿造的米酒,有独门秘方哟。”
“是吗?刘妈妈得空一定教我怎么酿造,好不好?”云霞一边翻着锅铲,一边向刘妈妈求情。
刘妈妈笑得满面春风:“难得云霞小姐喜欢,没问题,都包在老身身上。再说,以云霞小姐的悟性,很快就能学会的。”
她现在已经对云霞小姐非常的有信心了。
说话间,鸡肉已经炒干,刘妈妈舀来一勺吊好的高汤倒入锅里,让云霞盖了锅盖煮。
又交代等煮干后,再加一勺高汤煮干,反复几次,直到鸡肉酥熟就可以了。
鸡肉第二次煮干,云霞如法炮制,煮第三次。每揭开一次锅盖,屋子里弥漫的香气就愈加浓郁。
因为调味料很简单,没有和鸡肉抢味,最大限度保留了鸡肉本身的清淡原香。
毫无疑问,这是一道非常美味的菜品。