网红在大杂院 第34节(2/2)
工具，等这个周日去窑厂多买几个缸，到时候买上一缸酱油随便用。”
孙慧慧开始念叨，“周日事挺多啊，要去窑厂，得进山去找水潭放木材，还要去关大爷那，时间够么？”
唐磊疑问，“关大爷不说下个周日么。”
孙慧慧皱了下眉头开始回忆，“好像说的是下个周日，可我觉得他说的就是这个周日。”
唐磊将调料进行搅拌，“慧慧，帮我多洗一些香菜。听我的没错的！”
孙慧慧也不想再讨论关大爷什么意思了，反正这个周日没时间，“这些香菜够么？”
唐磊扭头看了下，“够，根部洗干净别揪啊。”
唐磊接过香菜，先从香菜根上面一些下刀，这部分全收进一个干净海碗里。
再将其余的香菜切细段。
开锅，热气一下子涌了出来。
唐磊用筷子夹熟茄子，夹满一盆让慧慧收进空间。
剩下的十来个茄子直接手撕长条，再控下水（茄子内部的水份被煮了出来），添加调料和蒜末，再加入香菜碎。
“慧慧，来尝尝咸淡？味道如何？”
第44章 做瓶盖
唐磊将拌好的味道好极了的蒜末茄子装满一个饭盒，让孙慧慧收进空间。
“剩的有些多，还能装俩饭盒。”唐磊估计了下剩余量。
孙慧慧觉得挺好，“茄条味道这么好，我可以连续吃一个星期不腻。”
唐磊觉得连续吃就算了，他们手里蔬菜那么多，没必要！真没必要。
吃伤了可不好。
反正放进空间又不会坏，慢慢吃呗。
开始炒第二道菜了。
唐磊切肉片，用的还是野猪肉，家猪还没收拾呢。
黄瓜先切段再切菱形片，葱姜蒜爆香下肉片，肉片变色放酱油，再翻炒一会就下瓜片，再炒个一分钟就可以盛出来了。
就是份快手菜，味道却是不差。
还是盛一饭盒，和剩余的都收进空间。
“就差这个拌黄瓜条了。”
唐磊上手捏了一下，还差点意思。
“慧慧，黄瓜腌制的时间还不够，我将调料先调制出来吧。”
唐磊将姜去皮，切了十几个片，又切了一些鲜辣椒丝，放到了香菜段那个碗里。
“慧慧，给我十五六粒花椒、两粒八角，再来一把干辣椒。”
孙慧慧好奇了，“这次的凉拌黄瓜条还用香料？”
唐磊笑着说道，“拌点不一样的，这个又鲜又脆，味道特别好。”
将香料和干辣椒碎放入干净的锅里，小火煸炒，炒出香味来快速盛出。
其实还可以用热油泼，从而激发出香料和辣椒的香味。
可唐磊舍不得费油，所以就选择了煸炒法。
又拿了一个干净小盆，将家里剩下的酱油都倒入其中。
“哎，酱油还是太少了。”
孙慧慧看了眼，“这还少？”
孙慧慧开始念叨，“周日事挺多啊，要去窑厂，得进山去找水潭放木材，还要去关大爷那，时间够么？”
唐磊疑问，“关大爷不说下个周日么。”
孙慧慧皱了下眉头开始回忆，“好像说的是下个周日，可我觉得他说的就是这个周日。”
唐磊将调料进行搅拌，“慧慧，帮我多洗一些香菜。听我的没错的！”
孙慧慧也不想再讨论关大爷什么意思了，反正这个周日没时间，“这些香菜够么？”
唐磊扭头看了下，“够，根部洗干净别揪啊。”
唐磊接过香菜，先从香菜根上面一些下刀，这部分全收进一个干净海碗里。
再将其余的香菜切细段。
开锅，热气一下子涌了出来。
唐磊用筷子夹熟茄子，夹满一盆让慧慧收进空间。
剩下的十来个茄子直接手撕长条，再控下水（茄子内部的水份被煮了出来），添加调料和蒜末，再加入香菜碎。
“慧慧，来尝尝咸淡？味道如何？”
第44章 做瓶盖
唐磊将拌好的味道好极了的蒜末茄子装满一个饭盒，让孙慧慧收进空间。
“剩的有些多，还能装俩饭盒。”唐磊估计了下剩余量。
孙慧慧觉得挺好，“茄条味道这么好，我可以连续吃一个星期不腻。”
唐磊觉得连续吃就算了，他们手里蔬菜那么多，没必要！真没必要。
吃伤了可不好。
反正放进空间又不会坏，慢慢吃呗。
开始炒第二道菜了。
唐磊切肉片，用的还是野猪肉，家猪还没收拾呢。
黄瓜先切段再切菱形片，葱姜蒜爆香下肉片，肉片变色放酱油，再翻炒一会就下瓜片，再炒个一分钟就可以盛出来了。
就是份快手菜，味道却是不差。
还是盛一饭盒，和剩余的都收进空间。
“就差这个拌黄瓜条了。”
唐磊上手捏了一下，还差点意思。
“慧慧，黄瓜腌制的时间还不够，我将调料先调制出来吧。”
唐磊将姜去皮，切了十几个片，又切了一些鲜辣椒丝，放到了香菜段那个碗里。
“慧慧，给我十五六粒花椒、两粒八角，再来一把干辣椒。”
孙慧慧好奇了，“这次的凉拌黄瓜条还用香料？”
唐磊笑着说道，“拌点不一样的，这个又鲜又脆，味道特别好。”
将香料和干辣椒碎放入干净的锅里，小火煸炒，炒出香味来快速盛出。
其实还可以用热油泼，从而激发出香料和辣椒的香味。
可唐磊舍不得费油，所以就选择了煸炒法。
又拿了一个干净小盆，将家里剩下的酱油都倒入其中。
“哎，酱油还是太少了。”
孙慧慧看了眼，“这还少？”