第16节(2/3)
齐家习惯吃饭前先来一碗汤，一般来说，素席里的汤常用各类菌类熬制，以此充分发挥鲜味。
但一上来就如此的鲜，会使人的舌头失去敏感，那后面的小菜自然也就觉得食之无味了。
所以第一道汤品，姜停云只每人上了一盅简简单单的清汤。
“青菜豆腐汤？”齐博远都憋不住脸上的笑，这上来第一道菜，就如此的寒酸小气，这种小门小户的厨师，果然上不了台面。
不少小辈也对这菜感到诧异，一时间，饭桌上窃窃私语起来。
齐老爷子面色丝毫不改，只淡定的拿勺子舀了一勺清汤放入嘴里。
这汤清甜甘润，入口平滑，青菜清脆爽口，豆腐鲜嫩，调味料放的极少，也没有加入淀粉勾芡，真真正正吃了个原汁原味，确实有点意思。
看齐老爷子竟然连着喝了好几口，其他人也只能迟疑的拿起勺子，竟意外的发现这汤味道相当不错，果然能被请来做饭，这厨师想必还是有几把刷子的。
只齐博远夫妇脸色一下子差了许多，不是说好的农家乐厨子么，这是碰运气了吧，其他菜肯定做不出什么像样的。
众人喝着汤呢，第二道菜就上来了，是一道蔬菜拼盘。
这菜摆盘还算不错，四宫格，里面分别是凉拌番茄、凉拌黄瓜、泡椒莴苣、酸腌佛手片。
可哪怕摆得再好看，这菜也实在是太过于普通了！
黄瓜番茄都是什么东西，这夏天随便出点钱就能买一卡车，这厨子真的好糊弄。
但肚子里有再多话，小辈们只能把各色抱怨吞进肚子里，并不敢放明面上说。
齐老爷子却兴致勃勃，他就喜欢这种一眼就能看出原本食材的菜，夹了一筷子番茄放进了嘴里。
“唔。”好酸甜可口的味道。
他家里这种蔬果都是最好的渠道了，味道也绝对没有这么好，这究竟是原本的食材太过于优越，还是这厨师有做特殊的加工？
他竟然一时都品鉴不出。
齐老爷子好胃口的把每个菜都夹了尝了尝，忍不住点头，无论是凉拌还是腌制过的，都保留了食材的原味又别具风味，确实好吃。
下面几个小辈并不看的上这种菜，原本只想着装模作样尝一尝，没想到一口接一口，只觉得那黄瓜清爽解腻，莴笋片酸辣过瘾，好几个人竟然这么不知不觉吃完了。
很快佣人来收掉了盘子，上了第三道菜，果酱山药糕。
山药糕没有加一点面粉，是纯用山药制成，仅外边拍上了一点熟糯米粉，上面浇的果酱就是姜停云之前熬制的大果榕果酱。
齐老爷子夹了一筷子山药糕，入口绵密醇香，那上面的果酱不知道是什么做的，清甜可口，自带一股子紫罗兰的香气，非常特别，两者搭配在一起味道相当融洽。
“这是什么果酱？”齐老爷子直接开口问道。
那送菜的竟回答不出，齐聪妈妈忙答到：“爸爸，这是用大果榕做的果酱。就是现在山里常见的野果，和无花果很像的那种。”
齐博远老婆直接翻了个白眼，野果子也拿来做菜，还不知道羞的说出来显摆。
齐老爷子点了点头，夸赞道：“很好吃，没想到野果竟然能做出这种味道。”
齐老爷子嘴巴不算太挑，但也很少有夸赞，能得到他这样的评价，几乎已经非常难得了。
几个小辈一下子来了兴趣，也开始尝试起这平平无奇的山药糕。
一进嘴，只觉得这也太细腻了，满口都是清爽的果香，这一小块根本不够吃！
连之前在厨房外对着姜停云发难的齐月都把自己盘子里的那块吃光了。
第28章 竟然是全素的生日宴（2）
姜停云没有严格按照所谓的上菜规矩进行上菜，等开胃的小食吃完，她直接开始上热菜了。
热菜相当简单家常，都是夏令最当季的食材，做法包括了炒，蒸，烤，搭配也是十分朴素。
哪怕一份份摆盘十分精致，也看得出来食材并没有什么稀奇。
但吃过了美味的前菜，齐老爷子却不会认为这些菜和看上去一样普通。
他先夹了一筷子清炒藕带，藕带是是荷花幼嫩的根状茎，和藕又是不同的口感。
制作如果偏差容易发老，但这碟子藕带吃上去脆嫩无渣，酸辣可口。
那酸尝着还不是醋的味道，似乎带着一股子青柠的香气，简直叫人胃口大开。
他曾在菩提馆吃过孙大厨做的酸辣藕带，味道也好，却没有这么天然纯朴，让人回味无穷。
又有茉莉蒸百合，摆盘如同一朵莲花，吃上却清甜绵柔，全无苦涩，只回味有一股子淡淡的清苦，又带着茉莉的清幽芳香。
也不知道这个百合究竟做了什么处理，吃上去真是太好吃了！
而热菜中的重头戏菌类也没有用到什么松露松茸，做法也十分朴素，只有烤甜椒杏鲍菇，还有青椒炒干巴菌。
但这两道菜吃上去一个鲜嫩滑爽如肥肉，却丝毫不腻。一个干脆鲜香，如同嚼那草原上最上等的风干牛肉。
另有炒的时蔬，花菜，木耳，银耳，腐竹之类，看上去食材简直称的上粗鄙简陋，吃上
但一上来就如此的鲜，会使人的舌头失去敏感，那后面的小菜自然也就觉得食之无味了。
所以第一道汤品，姜停云只每人上了一盅简简单单的清汤。
“青菜豆腐汤？”齐博远都憋不住脸上的笑，这上来第一道菜，就如此的寒酸小气，这种小门小户的厨师，果然上不了台面。
不少小辈也对这菜感到诧异，一时间，饭桌上窃窃私语起来。
齐老爷子面色丝毫不改，只淡定的拿勺子舀了一勺清汤放入嘴里。
这汤清甜甘润，入口平滑，青菜清脆爽口，豆腐鲜嫩，调味料放的极少，也没有加入淀粉勾芡，真真正正吃了个原汁原味，确实有点意思。
看齐老爷子竟然连着喝了好几口，其他人也只能迟疑的拿起勺子，竟意外的发现这汤味道相当不错，果然能被请来做饭，这厨师想必还是有几把刷子的。
只齐博远夫妇脸色一下子差了许多，不是说好的农家乐厨子么，这是碰运气了吧，其他菜肯定做不出什么像样的。
众人喝着汤呢，第二道菜就上来了，是一道蔬菜拼盘。
这菜摆盘还算不错，四宫格，里面分别是凉拌番茄、凉拌黄瓜、泡椒莴苣、酸腌佛手片。
可哪怕摆得再好看，这菜也实在是太过于普通了！
黄瓜番茄都是什么东西，这夏天随便出点钱就能买一卡车，这厨子真的好糊弄。
但肚子里有再多话，小辈们只能把各色抱怨吞进肚子里，并不敢放明面上说。
齐老爷子却兴致勃勃，他就喜欢这种一眼就能看出原本食材的菜，夹了一筷子番茄放进了嘴里。
“唔。”好酸甜可口的味道。
他家里这种蔬果都是最好的渠道了，味道也绝对没有这么好，这究竟是原本的食材太过于优越，还是这厨师有做特殊的加工？
他竟然一时都品鉴不出。
齐老爷子好胃口的把每个菜都夹了尝了尝，忍不住点头，无论是凉拌还是腌制过的，都保留了食材的原味又别具风味，确实好吃。
下面几个小辈并不看的上这种菜，原本只想着装模作样尝一尝，没想到一口接一口，只觉得那黄瓜清爽解腻，莴笋片酸辣过瘾，好几个人竟然这么不知不觉吃完了。
很快佣人来收掉了盘子，上了第三道菜，果酱山药糕。
山药糕没有加一点面粉，是纯用山药制成，仅外边拍上了一点熟糯米粉，上面浇的果酱就是姜停云之前熬制的大果榕果酱。
齐老爷子夹了一筷子山药糕，入口绵密醇香，那上面的果酱不知道是什么做的，清甜可口，自带一股子紫罗兰的香气，非常特别，两者搭配在一起味道相当融洽。
“这是什么果酱？”齐老爷子直接开口问道。
那送菜的竟回答不出，齐聪妈妈忙答到：“爸爸，这是用大果榕做的果酱。就是现在山里常见的野果，和无花果很像的那种。”
齐博远老婆直接翻了个白眼，野果子也拿来做菜，还不知道羞的说出来显摆。
齐老爷子点了点头，夸赞道：“很好吃，没想到野果竟然能做出这种味道。”
齐老爷子嘴巴不算太挑，但也很少有夸赞，能得到他这样的评价，几乎已经非常难得了。
几个小辈一下子来了兴趣，也开始尝试起这平平无奇的山药糕。
一进嘴，只觉得这也太细腻了，满口都是清爽的果香，这一小块根本不够吃！
连之前在厨房外对着姜停云发难的齐月都把自己盘子里的那块吃光了。
第28章 竟然是全素的生日宴（2）
姜停云没有严格按照所谓的上菜规矩进行上菜，等开胃的小食吃完，她直接开始上热菜了。
热菜相当简单家常，都是夏令最当季的食材，做法包括了炒，蒸，烤，搭配也是十分朴素。
哪怕一份份摆盘十分精致，也看得出来食材并没有什么稀奇。
但吃过了美味的前菜，齐老爷子却不会认为这些菜和看上去一样普通。
他先夹了一筷子清炒藕带，藕带是是荷花幼嫩的根状茎，和藕又是不同的口感。
制作如果偏差容易发老，但这碟子藕带吃上去脆嫩无渣，酸辣可口。
那酸尝着还不是醋的味道，似乎带着一股子青柠的香气，简直叫人胃口大开。
他曾在菩提馆吃过孙大厨做的酸辣藕带，味道也好，却没有这么天然纯朴，让人回味无穷。
又有茉莉蒸百合，摆盘如同一朵莲花，吃上却清甜绵柔，全无苦涩，只回味有一股子淡淡的清苦，又带着茉莉的清幽芳香。
也不知道这个百合究竟做了什么处理，吃上去真是太好吃了！
而热菜中的重头戏菌类也没有用到什么松露松茸，做法也十分朴素，只有烤甜椒杏鲍菇，还有青椒炒干巴菌。
但这两道菜吃上去一个鲜嫩滑爽如肥肉，却丝毫不腻。一个干脆鲜香，如同嚼那草原上最上等的风干牛肉。
另有炒的时蔬，花菜，木耳，银耳，腐竹之类，看上去食材简直称的上粗鄙简陋，吃上
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