神兽小饭馆[美食] 第135节(2/2)

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哥来了啊?吃早饭了没,要不要一起吃点?”
    胡辰走近,摆手道:“多谢宋老板,可惜我是吃过早饭来的,肚子还撑着呢。”
    他嘴上这么说,视线却不断往烤箱飘。
    宋穗眼尖,顿时笑了:“早饭吃不下,甜品可以带着走,总能尝一尝的。正好,我们宋记人多,我就多做了一些泡芙。要不胡小哥等会儿挑几个自己喜欢的内馅口味,一起带去开幕式吃?”
    顿时,胡辰的笑容变得更加灿烂:“宋老板的手艺,哪怕只是错过一回,也非常可惜!那我就……不客气了?”
    第93章 酥皮泡芙(一)
    宋穗大方道:“千万别客气!待会儿你先尝个味道,如果喜欢的话,尽可以多拿一些走。”
    胡辰眼睛放光:“哎,好好好!”
    眼看着第一批泡芙将要烤好,宋穗重新将全副身心投入到第二批泡芙胚子的制作中。
    她整理了一下裱花袋,继续往烤盘上挤面糊,接着又从冰箱里拿出一根冻好的酥皮,并剥去裹在外层的保鲜膜。
    下一秒,宋穗的双手和眼睛仿佛化成世上最精准的量尺。
    无须借助外部工具,不过手起刀落,一整根酥皮就被切成了厚度统一为两毫米的薄片。
    这一系列动作,堪称行云流水,十分赏心悦目。
    就连平时对做饭不感兴趣的胡辰,此刻都有些看入了迷,脑海中莫名浮现一个念头。
    好像,看别人做饭还……还挺有意思的?
    “叮——”
    突如其来的一道提示音,打断了胡辰发散的思绪。
    此时,宋穗刚切好酥皮,正在把它们依次放到面糊胚子的正上方。
    每放好一片酥皮,宋穗的食指指腹都会对准正中心的位置,用非常轻的力道压一下酥皮,防止它歪掉。
    看宋穗忙得头也不抬,胡辰想了想,体贴地问:“烤箱响了,我先帮你把烤盘取出来?”
    宋穗看了一眼烤箱,却是摇头:“还得再等一等。”
    胡辰愣住:“再等等?”
    涉及美食相关的话题,宋穗一向很有耐心,也非常有交流欲。
    她点头,一边继续放酥皮,一边解释:“这是为了完全烘干泡芙内部残留的水分,免得打开烤箱之后,泡芙成品出现底部凹陷或者整体塌缩的情况。那样的话,口感会受到一定影响,整体的形状也不够完美。”
    解释完“为什么不立刻取出泡芙”之后,宋穗看胡辰听得津津有味,索性从头说起泡芙的制作过程。
    胡辰头一回接触美食小课堂,今天也算是长见识了,越听越入神、越听越觉得新奇有趣。
    “竟然是这样……”
    “哦哦,原来如此……”
    宋穗和胡辰言谈甚欢,都没察觉不远处频频投来的目光。
    餐桌旁,朱雀看着宋穗和胡辰有说有笑的模样,心里面酸溜溜的。
    小树妖对着这只公狐狸,怎么话这么多?
    那个狐狸精也是,笑得那么欢,本神鸟的眼睛都快被闪瞎了……
    料理台旁,宋穗和胡辰有说有笑地聊着泡芙的烘焙事项,完全没有注意到某鸟的异常。
    听完泡芙的制作方法后,胡辰不由感慨:“果然,有些钱还得留给专业的人去赚!”
    宋穗往烤盘里铺上最后一片酥皮,语气骄傲又自信:“所以说嘛,虽然现在市面上出现了大量的自动炒菜机、预制菜,甚至是ai炒菜机器人,但有真功夫的厨师,还是很难被取代的啦!”
    “毕竟,流水线出来的产品跟厨师亲手做、现场炒的菜品,两者之间还是有不少差别哦。”
    这时,烤箱里的第一批泡芙已经烘够了时间。
    宋穗将它们取出来,并将烤盘放到料理台上。接着,她重新调整烤箱的温度设置,静静等待烤箱预热到200c。
    同一时间,胡辰的全部注意力都落在了新鲜出炉的泡芙外壳上。
    烤盘里,整理排列着一只只金黄色的泡芙外壳。它们的大小几乎完全一致,形状饱满,顶部酥皮裂开不规则的漂亮纹路。
    光是用眼睛看,就给人一种非常美味的感觉。
    那源源不断袭来的小麦、黄油混合的香甜气味,直接演变成一种甜蜜的“折磨”,既让人忍不住食指大动,又叫人馋得望眼欲穿,恨不得赶紧亲自一尝它的美味。
    胡辰非常想维持住矜持和风度,奈何还是低估了穗穗大厨亲制美食的杀伤力。
    面临嗅觉和视觉的双重夹击,他忍了又忍,最后还是掏出手机,飞快地拍了几张照片。

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