第131章：起酥鰆鱼派（第二更！）(2/2)

 “但是，你制作鰆鱼派用到的面皮，是法式千层派的手法吧？”说着，一色慧抬起自己的左掌，上面用黑笔，清晰写着几个字——
    法式千层派！
    见状，夏羽也对镜头亮出自己前面用木炭刻在掌上的字：起酥。
    视频画面中的两人，愕然对望。
    起酥，千层派。
    其实这两种点心用到的料理技法是差不多的，但很显然，森田真希的料理，不是简简单单的起酥、千层派，他们都只答对了一半。
    观察‘起酥鰆鱼派’的切面，不难发现，一层层面皮叠层，是构成起酥或者说千层派的秘密所在。
    森田真希在制作千层派面皮时，细致入微，所以，从正面看，面皮被精致的雕工，雕刻出纵横交错的小口子，从侧面看，鰆鱼派夹层，层次分明，工整如艺术品。除了一大块切成片状的鱼肉，还有散发出浓郁香味的馅料。
    “尝尝看吧！”
    真希把鰆鱼派都切开，厨房里排除她，共有六个人，三张对半切开的鰆鱼派，正好够分。
    最活泼的吉野悠姬，率先拿了刀叉，切下一角鰆鱼派，送进嘴里。
    牙齿咬下。
    千层派的面皮，口感柔软，咬下去后，牙齿一层层破开面皮的感觉，让吉野悠姬浑身剧震。
    终于，豁然开朗，馅料在口腔散开，鱼肉也随之在舌尖弹跳！
    “这种味道……”
    吉野悠姬低埋着头，握紧刀叉。(未完待续。)