第326章:进化的雕刻(1/2)

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    胜负的确难以判断。
    三张厨台,三位厨师,每位厨师都是专注的,对外界的窃窃私语不予理会,完全沉浸在自己的料理世界。
    “嗞嗞……”
    这时,一股浓郁的海洋鲜香味,扑鼻而至。
    众人目光顿时被武井真司吸引过去。
    武井正用平底锅,煎炸龙虾肉。
    也不知武井是如何操作的,‘啤酒龙虾’的虾壳,几乎保持原状,但虾肉已经被取出,共用有三段较粗的肉,其余细小的肉块,放在角落的盘子里,弃而不用。
    焯煮了的龙虾壳,无疑是呈漂亮的金黄色泽,看过去就令人食欲大开。
    同样的,焯水了的芦笋,放置在另一个小盘子里,冒出丝丝热气,这些芦笋待会就用来垫盘子,充当摆盘的装饰物。
    平底锅里的橄榄油已经沸腾。
    取了玻璃器皿,里面装着白乎乎的‘脆奖’,武井真司面色严肃,对待每一个工序都无比认真,那虔诚的眼神,仿佛正在雕绘一生巨作的艺术家。
    白色浆液覆盖了三段龙虾肉。
    接着,也不用工具,就用双手,抓头抓尾,陆续将三段龙虾肉放在平底锅里。
    霎时间鲜味滚滚涌出!
    轻轻地嗅一口,极星寮的小伙伴就迷醉了。
    看直播看录播是一回事,现场闻到味道又是另一回事。
    那股香味令他们不受控制的沉浸进去,只是味道而已,就让他们浑身酥软,眼前徐徐拉开一副深海的瑰丽画卷,整个人似乎都被海洋环抱着。
    “这就是来自海洋的幻想食材啊……”
    幸平创真攥紧了拳头,目中流露出兴奋之色,忍不住地想:“如果有一条‘啤酒龙虾’放在我面前,我该如何处理呢?”
    未知的,陌生的,梦幻般的食材,对厨师来讲比什么金山银山更具吸引力。
    从开学之初,由夏羽和司瑛士对决的‘白毛辛德瑞拉牛肉’,再到现在的‘啤酒龙虾’,不知不觉,夏羽在积累对战经验,厨艺经验的同时,幸平创真这位食戟猪脚,以及一大群小伙伴,同样在累积阅历,悄然间成长着。
    他们的眼界已经超出普通远月一年生太多。
    不止幸平创真,田所惠、榊凉子、森田真希,等等,包括性格跳脱的吉野悠姬,也安静下来,目光闪烁着智慧的光彩。
    普通食材,已经无法满足这些年轻而富有朝气的厨师!
    “远月这一届的学生,素质很高啊!”
    厨房突然间安静得诡异,马斯视线掠过在思忖的一色慧、小林龙胆和薙切绘里奈,再看看极星寮众人,心中暗暗吃惊。
    别忘了,抛开‘美食会’身份不谈,他可是货真价实的奥兰多副校长。
    此刻,一股名为忌惮的情绪,在马斯心底滋长。
    或许这一届的学院争霸赛,是远月夺魁。
    ……
    十分钟后。
    武井真司将之前用蒜、洋葱和淡奶油调制的酱汁,浇淋在盘子里的龙虾肉上。
    最后,洒上碾碎的红胡椒。
    “叮!”
    他拍了摆在一旁的传菜铃,对上众人的目光,总算流露出一丝笑容。
    “我的料理,完成了!”
    说着,解下围裙。
    嗯?
    武井率先看向最后动手的长谷一郎。
    长谷一郎站在厨台里,笑眯眯地,身前摆着的几个盘子,装了未煎炸的鲜绿蔬菜,而面前的油锅呢,已经咕噜噜沸腾。
    天妇罗炸制食材的油温,一般在160-190度之间,高于210摄氏度的话,油脂就容易出现变化,冒烟,产生各种有害物质,所以,掌控油温,对于学习天妇罗料理的厨师来讲,是必学的一环。
    没等众人询问,长谷一郎就笑眯眯道:
    “天妇罗,还是要现炸现吃的。”
    “一般来说出锅30秒内是最佳食用时间。”
    简单说,就是要趁热吃。
    众人听懂了。
    “那么,长谷先生,这是什么?”小林龙胆咽着口水,指向架在另一个灶台上的煮锅。
    锅子里,有苹果片,有橙子片。
    同时,随着火的加热,一股香料气息萦绕不散。
    “嗯?丁香,香叶,豆蔻粉……”
    马斯旁边的伊丽莎白,挑挑眉,嗅了一口香气就说道:“还有股自然清爽的酸味,是蔓越梅干?”
    “等等,肉桂!肉桂棒!”
    这位西方白人靓丽女性,一下把锅里的香料成份,全部辨析了出来。
    再看看锅里的暗红色液体。
    “酒吗?”
    薙切绘里奈喃喃道:“煮红酒?”
    “是的,就是煮红酒。”马斯回答,同时对长谷一郎投以惊疑不定的目光。
    听起来不可思议。
    以民众的认知,好像就烧酒、清酒可以煮热了喝,但实际上呢,红酒也是可以温煮的,不过,红酒要添加一些东西,温煮了才更有风味。
    “没想到擅长酒酿料理的长谷先生,也掌握了西式的温酒烹调法!”
    马斯道:“据说古希腊人最先发明热红酒,当时希腊人提倡节俭,不浪费

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