第371章:失败的镇魂面(1/2)

投票推荐 加入书签 留言反馈

    片刻后,夏羽和玉川美纱说说笑笑,各推着一辆小推车回来。
    车上是琳琅满目的食材。
    “就先给那个大肚子老妇人上菜!”
    夏羽心想,从小推车上找到蒜、洋葱、玉米、胡萝卜,等等,总之装了满满一筐蔬菜,到厨台前,掏出闪亮的‘破军刀’。
    嗤!嗤!嗤!
    夜色中,刀芒与银月光辉互相映衬!
    只用短短两三分钟,夏羽就沉着脸,将剁碎的蔬果食材,通通塞进一个纱布包,打结。
    转头用煮锅装满清水,加上炉灶。
    “鸡骨!猪大骨!”
    继续用‘破军刀’将鸡骨、猪大骨处理,这两种骨头都要先焯水一遍,而后投进煮锅,合上盖子,过十几分钟,水蒸汽顶得盖子砰砰作响时,夏羽也把香料包调配好了。
    于是,先把猪骨、鸡骨投进热水中。
    夏羽忙完这些,把蔬菜包、香料包摆在一边,掉头端着盆子,去取一盆清水。
    看着夏羽返回,并从推车搬回一袋面粉。
    玉川住持目中掠过一丝讶色。
    “面食!”
    第一席评审狸大人嘎嘎笑道:“思路很不错!”
    “如果面点技巧纯熟,‘面食’的确容易批量制作。”第三席的赤身僧人道。
    “吃!吃!吃!”
    第四席的大肚子老妇人,口水哗哗流个不停。
    虽说在大庭广众下,不好直接取出面点棍,可这一个月时间,夏羽早就将自己的面点基础,通通点满,即便用普通的擀面杖,照样可通过加工得到品质很高的面团。
    啪!
    啪!
    用柔劲搓揉面团忙碌时,夏羽不忘对玉川美纱那边,投去一瞥。
    当下呆了呆。
    因为,看样子玉川美纱也在做面食!
    但她没有和面,而是用一包包真空包装的拉面!
    很明显,玉川美纱不打算将精力浪费在和面、揉面上,可能更多偏重于拉面的汤底、配料。
    微微皱眉,夏羽意识到一丝不妙。
    奇奇怪怪的评审们,对玉川美纱很是熟悉,称呼一律是美纱酱。
    因此夏羽在对食客的了解度上,天然处于劣势。
    玉川美纱更懂得如何取悦熟悉的食客。
    本以为自己能够凭借丰富的经验,轻易压制青涩的玉川美纱,但如今这种念头早就飞到爪哇国了!
    很快,面团在手底下成形。
    用保鲜膜盖住,醒面15分钟。
    这段空档时间,夏羽正好去处理高汤。
    把汤面漂浮的白沫、油脂,捞除干净,接着把之前的蔬菜包、香料包,投进锅里。
    转头再去处理面团。
    “果然是霓虹境内史上最年轻的特厨!”
    眼看夏羽技艺纯熟地,将一团面摊铺成薄薄一张面饼,下刀如雨,一根不断的面丝就铺叠在准备好的,如同脸盆的大碗里。
    几位评审相视惊叹。
    “都怪梦貘那个臭顽固!”红衣魅惑气质的女子,嘴上碎碎念,“昨天要是成功给这小子施加一晚上的噩梦,他今年哪里还会这般生龙活虎!”
    “嘿!”
    第一席的狸大人深有同感道:“我只想吃美纱酱的食物,其他人的就算了吧!没味道!”
    另外三席没说话。
    玉川住持投来一瞥,听到红衣女子的碎碎念,只是轻微皱眉,并未喝斥。
    “好了!”玉川美纱抬头道。
    “我这边也好了!”
    夏羽扬声说,把高汤里的杂质滤除了,几大勺就装满了脸盆大小的面碗。
    “上菜——”
    几乎同时,夏羽和玉川美纱,将各自的面食,端上评审桌,且面对的食客,皆是挺着大肚子的老妇人。
    中华面和日式拉面,不止面本身有显著不同,汤底也不一样。
    夏羽的面,是宽面,薄薄细细一根,就在清亮偏黄色的汤汁里,犹如水底的海藻。
    玉川美纱的日式拉面,更准确来说,是酱汤面!
    “谁先来?”夏羽问。
    “一起吧。”
    玉川美纱笑道:“这位老婆婆很能吃的!”
    于是,她和夏羽,一同向头发稀疏脸上布满褶皱的老妇人,递去了筷子。
    吃!
    右手,左手,同时持握筷子!
    双手并用!
    老妇人熟练地握筷,往嘴里送去两种风味不同的面条!
    “嘶啦……”
    嘴巴长得奇大,面条入口,老妇人就发出口腹之欲得到满足的长长叹息,整张遍布褶皱的面孔都因为咀嚼在抽动。
    但很快,左手右手面食的消耗速度,出现了差异。
    老妇人更喜欢吃玉川美纱的日式拉面,她把这碗面吃完了,夏羽的面还剩下大半碗!
    咯噔!
    心跳加快,夏羽不知是哪个环节出了问题。
    “再来一碗!”
    夏羽那半碗面就剩在那,老妇人向玉川美纱递去空荡荡的面碗。
    “好!”
    抿抿嘴,玉川美纱轻瞥夏羽一眼,回到自己的厨台,继续忙碌。
    站在评审桌

本章未完,点击下一页继续阅读


章节目录