全息小饭馆[美食] 第54节(3/3)
脚。
蓝叶舟还记得，自己当时是掉了金豆豆的，哭得那叫一个伤心啊。
哭声引来了外出刚回来的师父，在知道事情的前因后果后，他先是给了小时候的自己一个脑瓜崩，然后不客气得哈哈大笑起来。
等笑够了，才告诉他原因。
糖汁的温度太高，就会烫坏山楂的外表皮，让果肉在很短时间内失去最好的口感，再加上小孩子控制不好力道，一把铲子在锅里胡乱地铲，用的还是铁铲，山楂表皮的受灾程度更深，它们不烂谁烂？
那次事件以蓝叶舟被罚处理100斤山楂，给它们去蒂去核告一段落。话说回来，他如今能用娴熟的手法挑飞山楂屁屁，和小时候的经历脱不了关系。
过高的温度会破坏山楂，这件事蓝叶舟一直牢牢记在心里，今天难得做上一次糖雪球，他难免感慨上了。
时光飞逝，亲人已逝，该往前看了。
伸手在汤汁的上方感受了下，温度已经差不多了，蓝叶舟就把准备好的山楂倒进去，小心地沿着锅边翻炒了起来。
山楂被不停地翻动，晶亮的糖汁裹了上去，使山楂看上去又红艳了几分，格外诱人。
但现在只是开始，蓝叶舟不为所动，继续翻炒。
又过了一会儿，山楂上透亮的薄膜被洁白的“霜”所取代，锅中也雪白一片，此时锅铲就有些炒不动了，因为糖带着山楂都黏糊在了锅中，需要用到的力道变大了。
霜雪越结越厚，几乎要把山楂红色的表皮全部笼罩，香甜的气息伴随着淡淡的酸味扑面而来，蓝叶舟神色淡定，实则在心里傲娇表示，他再也不是那个因为吃不到糖而背着家里的大人瞎搞的熊孩子了。
现在，他想吃什么，完全可以自己做出来！
实现美食自由的感觉真是太棒了！
糖霜温柔地包裹住一颗颗山楂，如此一锅山楂糖雪球就做好了。
厨房自动记录制作步骤，把这份自己做的先收进背包，蓝叶舟使用厨房里的自动烹饪功能，做了两组共100斤的糖雪球。做好后先不上架，转到存储空间里放着。
设定好开始后，蓝叶舟转头准备起了制作山楂糕要用到的材料和工具。
至于给糖雪球定价的事？就等全部做完了再说吧。
山楂直接放水里开火煮，两三分钟后关火捞出，这一步不能煮太久，时间长了山楂的颜色会被煮出来的。
此时的山楂是微软的状态，抓住顶端的梗轻轻一用力，里面的核就全出来了。
制作山楂糕需要将它们清理掉，内部的脉络也是，否则会影响最后的口感。
将山楂核全部取出后，就可以开始把它们压成泥了，之前煮山楂用的水蓝叶舟没有倒掉，在这个时候加了一点进去。
因为是纯手工，所以无法做到彻底细腻，蓝叶舟只能尽可能地把它们压得碎一些，这个过程花了他大概十五分钟，到后面胳膊都开始发酸了。
蓝叶舟还记得，自己当时是掉了金豆豆的，哭得那叫一个伤心啊。
哭声引来了外出刚回来的师父，在知道事情的前因后果后，他先是给了小时候的自己一个脑瓜崩，然后不客气得哈哈大笑起来。
等笑够了，才告诉他原因。
糖汁的温度太高，就会烫坏山楂的外表皮，让果肉在很短时间内失去最好的口感，再加上小孩子控制不好力道，一把铲子在锅里胡乱地铲，用的还是铁铲，山楂表皮的受灾程度更深，它们不烂谁烂？
那次事件以蓝叶舟被罚处理100斤山楂，给它们去蒂去核告一段落。话说回来，他如今能用娴熟的手法挑飞山楂屁屁，和小时候的经历脱不了关系。
过高的温度会破坏山楂，这件事蓝叶舟一直牢牢记在心里，今天难得做上一次糖雪球，他难免感慨上了。
时光飞逝，亲人已逝，该往前看了。
伸手在汤汁的上方感受了下，温度已经差不多了，蓝叶舟就把准备好的山楂倒进去，小心地沿着锅边翻炒了起来。
山楂被不停地翻动，晶亮的糖汁裹了上去，使山楂看上去又红艳了几分，格外诱人。
但现在只是开始，蓝叶舟不为所动，继续翻炒。
又过了一会儿，山楂上透亮的薄膜被洁白的“霜”所取代，锅中也雪白一片，此时锅铲就有些炒不动了，因为糖带着山楂都黏糊在了锅中，需要用到的力道变大了。
霜雪越结越厚，几乎要把山楂红色的表皮全部笼罩，香甜的气息伴随着淡淡的酸味扑面而来，蓝叶舟神色淡定，实则在心里傲娇表示，他再也不是那个因为吃不到糖而背着家里的大人瞎搞的熊孩子了。
现在，他想吃什么，完全可以自己做出来！
实现美食自由的感觉真是太棒了！
糖霜温柔地包裹住一颗颗山楂，如此一锅山楂糖雪球就做好了。
厨房自动记录制作步骤，把这份自己做的先收进背包，蓝叶舟使用厨房里的自动烹饪功能，做了两组共100斤的糖雪球。做好后先不上架，转到存储空间里放着。
设定好开始后，蓝叶舟转头准备起了制作山楂糕要用到的材料和工具。
至于给糖雪球定价的事？就等全部做完了再说吧。
山楂直接放水里开火煮，两三分钟后关火捞出，这一步不能煮太久，时间长了山楂的颜色会被煮出来的。
此时的山楂是微软的状态，抓住顶端的梗轻轻一用力，里面的核就全出来了。
制作山楂糕需要将它们清理掉，内部的脉络也是，否则会影响最后的口感。
将山楂核全部取出后，就可以开始把它们压成泥了，之前煮山楂用的水蓝叶舟没有倒掉，在这个时候加了一点进去。
因为是纯手工，所以无法做到彻底细腻，蓝叶舟只能尽可能地把它们压得碎一些，这个过程花了他大概十五分钟，到后面胳膊都开始发酸了。