第14章(2/2)
“没事，等把骨头剔了浸泡上，我再去睡也行。”
应望赞同，“你是该补一觉。”
两人边说着话边干活，没一会儿就将骨肉分离。
卤肉不单单要煮熟，更重要的是要入味，所以这浸泡是必不可少的步骤。到时候灶里有炭火余热，只需要将卤的蛋肉放进卤汤里，盖上锅盖就不用多管了。
应望赞同，“你是该补一觉。”
两人边说着话边干活，没一会儿就将骨肉分离。
卤肉不单单要煮熟，更重要的是要入味，所以这浸泡是必不可少的步骤。到时候灶里有炭火余热，只需要将卤的蛋肉放进卤汤里，盖上锅盖就不用多管了。