大宋市井人家 第14节(3/3)

卤汤增香，又用铁钩从卤锅里勾出了一个大肘子。
    肘子出水，红亮的卤汤被带起来，激发起更浓郁的香气，周围的人都凑了过来。
    叶盏麻利将肘子扔到了案板上，“啪”一声，肘子外层的肉皮颤巍巍颤了几颤，稳稳当当在案板上躺着，一看就软滑富有弹性，惹得路人们咽了好几下口水。
    叶盏拿起菜刀切了个缺口，随口轻轻一扯，那肘子肉就从骨头上分离下来，一看就炖得时间极久，都软烂了。
    她把肘子肉甩平顺开切，手起刀落，几下功夫就切成了整齐的一块一块。