暴发户家的漂亮继女[八零美食] 第110节(1/2)
当期中考试成绩出来后，
关月旖终于明白了！
原来汪见雪图的是王静的成绩！
因为，期中考的成绩出来了。
上次联考缺考的汪见雪，在期中考里，所有的科目全部过关，甚至还有两门拿到了年级前十；
而在上次联考时成绩中上的王静，在这一次的期中考里，竟然所有的科目全都不及格！
虽然不知她俩是怎么办到交换了成绩的，
但关月旖看着王静那如丧考妣的表情，心想还好期中考不计入档案，要是到了期末还这样……
或者说，以后一直这样的话，
王静可能拿不到毕业证。
但这是王静的选择，她关月旖也只能尊重祝福了。
关月旖并没有太多的时间和精力去关注王静和汪见雪，
因为！
上下九旧铺子的租期已到，
她妈妈和红姐在距离原店铺大约五十米远的地方，合伙出资买下了一个大约一百平方米的大商铺！
这个铺子几乎花光了关春玲和红姐所有的积蓄。
被逼无奈的红姐还找人借了一万多块，关春玲甚至还把存在关月旖这儿的一千多块钱拿了去……
但不管怎么说，新铺子总算买了下来！
为此，关月旖甚至还向学校请了几天假，跟着妈妈和红姐一块儿跑各种手续，
最终拿到了房本！房本上清清楚楚地写着房主的名字，是关春玲和汤玉红！
接下来，关月旖又督促着妈妈和红姐去了工商局，注册了一家名叫“春霖”的股份有限公司，其中汤玉红持股50%，关春玲持股45%，关月旖持股5%，连着营业执照、卫生许可生等各种合法证照也全都办好了。
当然了，那些证照可不是一两天就办成的，还是红姐出面找了熟人，从一开始讲商铺买卖的时候就开始办，差不多跑了一个多月才办成的。
关月旖兴奋得不得了。
她向妈妈提出，必须要吃上一顿啫啫鸡才行！
啫啫鸡，有点像是铁板鸡，
但用砂锅替代了铁板。
是将嫩嫩的仔鸡斩件下油锅炸，再加蒜瓣、蒜叶复炒一遍并调味。
最后将砂锅加热，底层铺满蒜瓣，再把鸡倒进滚烫的砂锅里……
上菜的时候，鸡块连着汤汁还在砂锅里滋啦作响。
啫啫二字，其实像声词。
代表着砂锅鸡被端到客人面前时，依旧啫啫响。
关春玲对食材的要求很高。
她买鸡，就喜欢用嫩鸡。
广东人对鸡也同样特别挑剔——最好是八个月就养成的仔鸡，个头不大，鸡皮薄、皮下无脂肪。这种鸡肉就是薄薄一层鸡皮连着嫩嫩的肉。
烹饪的时候，必须动作要快，烹饪的时间要短。
啫啫鸡要先腌制入味，再下油锅炸，不能炸老，大约保持在七分熟的样子，就必须从油锅里捞出来，晾凉以后二次入锅翻炒。
这次烹饪，也必须掌握火候。
鸡肉刚熟就必须要离锅了。
最后烧热了砂锅，将鸡块倒进去后——
嫩嫩的表皮被砂锅的余热烘得微焦酥脆，
吃在嘴里，先能吃到脆脆的皮，然后是嫩嫩的肉……
骨头会自动与肉分开，
最绝的是，无论是鸡皮还是鸡肉，最后总是入口无渣，轻抿即化的。
又因为仔鸡几乎没有脂肪，吃起来又嫩又清爽。
这道菜，简直成为了关月旖的最爱！
第50章 儿时的记忆荷包蛋火锅……
星期天下午，关月旖和张建新一起搭乘公共汽车返校。
如今张建新和刘蔚伟都在关春玲的铺子里打零工，
一开始，他俩都做的是整天工，也就是从星期天上午十点，一直做到第二天凌晨，在铺子里睡半宿，再匆匆赶到学校去。
但这么一来，星期一一整天的学习效率都不太行。
昏昏沉沉一整天……
关月旖给他俩出了个主意：
“你们每个周末都要去上下九打零工，但不是每个同学都会去，所以这是你们的优势，你们可以帮同学有偿带东西！”
“当然了，大家都是学生，手里都没什么钱，你们抽成抽太多也不好意思……”
“所以你们应该以宿舍为单位，比如说一个宿舍的人托你们带东西，总价值超过一元你们就收五分钱，总价值超过两元你们就收一角钱……”
“别嫌钱少，哪怕只做成一张单，你们也能省下一程公共汽车票的钱啊！多做几单，说不定还能小挣一笔！”
张建新和刘蔚伟狂喜！
关月旖继续说道：“然后你俩也得看着点时间。”
“我倒是建议你俩交替着错开时间来打工，就比如说你俩都在星期六傍晚跟我一块儿走，晚上就在我妈铺子里打工，但刘蔚伟一直呆到星期一早上才走，张建新呢就星期天下午和我一块儿回学校，这样的话，那张建新就可以帮同学带吃的了！”
“要不然，等到星期一一大早才回校的话——”
“万一有同学要你们带吃的，你们还得提前一天
关月旖终于明白了！
原来汪见雪图的是王静的成绩！
因为，期中考的成绩出来了。
上次联考缺考的汪见雪，在期中考里，所有的科目全部过关，甚至还有两门拿到了年级前十；
而在上次联考时成绩中上的王静，在这一次的期中考里，竟然所有的科目全都不及格！
虽然不知她俩是怎么办到交换了成绩的，
但关月旖看着王静那如丧考妣的表情，心想还好期中考不计入档案，要是到了期末还这样……
或者说，以后一直这样的话，
王静可能拿不到毕业证。
但这是王静的选择，她关月旖也只能尊重祝福了。
关月旖并没有太多的时间和精力去关注王静和汪见雪，
因为！
上下九旧铺子的租期已到，
她妈妈和红姐在距离原店铺大约五十米远的地方，合伙出资买下了一个大约一百平方米的大商铺！
这个铺子几乎花光了关春玲和红姐所有的积蓄。
被逼无奈的红姐还找人借了一万多块，关春玲甚至还把存在关月旖这儿的一千多块钱拿了去……
但不管怎么说，新铺子总算买了下来！
为此，关月旖甚至还向学校请了几天假，跟着妈妈和红姐一块儿跑各种手续，
最终拿到了房本！房本上清清楚楚地写着房主的名字，是关春玲和汤玉红！
接下来，关月旖又督促着妈妈和红姐去了工商局，注册了一家名叫“春霖”的股份有限公司，其中汤玉红持股50%，关春玲持股45%，关月旖持股5%，连着营业执照、卫生许可生等各种合法证照也全都办好了。
当然了，那些证照可不是一两天就办成的，还是红姐出面找了熟人，从一开始讲商铺买卖的时候就开始办，差不多跑了一个多月才办成的。
关月旖兴奋得不得了。
她向妈妈提出，必须要吃上一顿啫啫鸡才行！
啫啫鸡，有点像是铁板鸡，
但用砂锅替代了铁板。
是将嫩嫩的仔鸡斩件下油锅炸，再加蒜瓣、蒜叶复炒一遍并调味。
最后将砂锅加热，底层铺满蒜瓣，再把鸡倒进滚烫的砂锅里……
上菜的时候，鸡块连着汤汁还在砂锅里滋啦作响。
啫啫二字，其实像声词。
代表着砂锅鸡被端到客人面前时，依旧啫啫响。
关春玲对食材的要求很高。
她买鸡，就喜欢用嫩鸡。
广东人对鸡也同样特别挑剔——最好是八个月就养成的仔鸡，个头不大，鸡皮薄、皮下无脂肪。这种鸡肉就是薄薄一层鸡皮连着嫩嫩的肉。
烹饪的时候，必须动作要快，烹饪的时间要短。
啫啫鸡要先腌制入味，再下油锅炸，不能炸老，大约保持在七分熟的样子，就必须从油锅里捞出来，晾凉以后二次入锅翻炒。
这次烹饪，也必须掌握火候。
鸡肉刚熟就必须要离锅了。
最后烧热了砂锅，将鸡块倒进去后——
嫩嫩的表皮被砂锅的余热烘得微焦酥脆，
吃在嘴里，先能吃到脆脆的皮，然后是嫩嫩的肉……
骨头会自动与肉分开，
最绝的是，无论是鸡皮还是鸡肉，最后总是入口无渣，轻抿即化的。
又因为仔鸡几乎没有脂肪，吃起来又嫩又清爽。
这道菜，简直成为了关月旖的最爱！
第50章 儿时的记忆荷包蛋火锅……
星期天下午，关月旖和张建新一起搭乘公共汽车返校。
如今张建新和刘蔚伟都在关春玲的铺子里打零工，
一开始，他俩都做的是整天工，也就是从星期天上午十点，一直做到第二天凌晨，在铺子里睡半宿，再匆匆赶到学校去。
但这么一来，星期一一整天的学习效率都不太行。
昏昏沉沉一整天……
关月旖给他俩出了个主意：
“你们每个周末都要去上下九打零工，但不是每个同学都会去，所以这是你们的优势，你们可以帮同学有偿带东西！”
“当然了，大家都是学生，手里都没什么钱，你们抽成抽太多也不好意思……”
“所以你们应该以宿舍为单位，比如说一个宿舍的人托你们带东西，总价值超过一元你们就收五分钱，总价值超过两元你们就收一角钱……”
“别嫌钱少，哪怕只做成一张单，你们也能省下一程公共汽车票的钱啊！多做几单，说不定还能小挣一笔！”
张建新和刘蔚伟狂喜！
关月旖继续说道：“然后你俩也得看着点时间。”
“我倒是建议你俩交替着错开时间来打工，就比如说你俩都在星期六傍晚跟我一块儿走，晚上就在我妈铺子里打工，但刘蔚伟一直呆到星期一早上才走，张建新呢就星期天下午和我一块儿回学校，这样的话，那张建新就可以帮同学带吃的了！”
“要不然，等到星期一一大早才回校的话——”
“万一有同学要你们带吃的，你们还得提前一天
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