开局就失业：返乡途中卖盒 第188节(1/2)
前面剥虾已经耗费了他不少的时间，现在熬虾油又是不短的时间，他已经没有时间可以浪费了。
现代社会，当然是能用高科技的就用高科技啊！
而且手工研磨的，也不见得有机械打的更细腻。这一点白叶没那么讲究。
工作人员很快就拿来了一台破壁机，破壁机比粉碎机更细腻，白叶还没用过这玩意，等他学的差不多了，那边锅里的虾油已经熬成了明亮橙红的色泽。
虾油澄出，虾壳入水煮出浅浅一层汤汁。
这既是汤底，也能将虾壳上的虾油释出，方便打粉。厨房纸将这些虾壳沾干后放入破壁机，才不过分分钟的事情，就得到了同样浅橙红色的虾粉。
白叶满意极了。
制面！
白面和虾粉揉成了一块浅淡樱色的面团。
等待面团饧开的时候，白叶将冰水中的虾肉捞出，用盐和淀粉调制滑炒，保持最滑嫩的状态。
虾脑味道淡，但是用刚才的虾油浅烹一番，几秒的时间让虾脑不让味道变得浓郁，颜色也因为染上一层的虾油而越发显得橙红发亮。
另一边烧水，等锅开面条下锅。
白叶选择的拉面的技巧，将面拉到圆润且细，犹如根根橙丝一般。
锅开、面熟。
老面倒入刚刚出锅不久的虾仁，平平铺在面上，上面再倒上虾油浸染的虾脑，加上几片黄瓜精心雕琢的配饰在碗壁上，整碗面就仿佛一朵盛夏绽放的花朵。
观众们也算是从头到尾看着这碗面制成的，直到了白叶举起手说完成的那一瞬间，所有看着他一步步做下来的人都下意识松了一口气。
白叶这一碗面，十分的精致漂亮。
一看到成品，主持人就忍不住笑了。
“白叶选手的作品，还是一如既往的漂亮！”
主持人这话算是恭维，是真的漂亮。
细白的器皿，浅樱色的面条，一层堪堪萦绕的汤汁，上面一层白嫩的虾肉，中心是橙黄色虾脑，周围还有绿色的叶子。
真是的精致的让人忍不住破坏。
白叶或许是没有什么太大的名气，但是他经过系统的虚拟教室里几位严师的交代，审美绝对是一流的。
就算是温静茹，这位自小制作点心，很讲究颜值的人，对白叶也是颇多赞誉。
前面已经有不少选手的作品完成了。
毕竟这食材是自己能找到或者兑换来的，想要一些珍馐美味没有食材，也不够时间。
大家都是在用尽可能找到的食材展示自己的厨艺。
此时已经快要到时间了，白叶已经是倒数的几个人了。
面条送上去，几位评委都笑着摇头。
主持人很懂得抓住噱头，“几位评委老师，为什么会摇头，是这碗面有什么不对的地方么？”
评委们听到之后都轻笑了起来。
“并没有什么不对的，只不过现在这碗面和我们刚才想的已经有所出入了。”
不等主持人追问，另一位评委就主动解答，“其实我们刚才就猜到了白叶选手是要做三虾面的，但是觉得三虾根本凑不齐。没想到他不但凑齐了，还多了。”
“陈大厨这话怎么说？”主持人说道，“我之前也给观众朋友们介绍过，这三虾面是虾仁虾子和虾脑，现在明明少了虾子啊，你为什么说还多了呢？”
“来来，咱们一边品尝一边来解答。”
“对对对，美味不可辜负！”
十位评委，和十位大众评委，每人面前都放了一份。
不多，一小缕面条两勺汤，半勺虾仁带一点虾脑。看在碗里精致的看得电视和电脑前的观众牙痒痒。
这点东西，也就一口吧！
第303章 满分
不过评委们可不能这么吃。
十位评委是要点评的，从各个方面，所以他们吃的非常细。
十位大众评委只负责很少一部分评分，看似只要吃着好吃就足够了，其实这些人都是各行业的精英，都是吃过见过的主儿，他们或许不太精通厨艺，但是一定精通吃艺。
像赵老爷子和华先生这样的人，甚至能将参赛的菜品说得头头是道，比十位正式评委那边还更让人听得津津有味。
就这一缕面条一口汤的，大家吃的再细嚼慢咽也就是几分钟的事。
所有观众都眼巴巴地看着，有个六七岁的小男孩依偎着母亲，忽然开口道，“妈妈，我也想吃。”
周围的人都善意地笑了起来。
不光是小孩想吃，他们也想吃啊。
这虾粉揉入面团中拉出来的面条到底什么滋味啊！
几位评委好半天都没说话，似乎是在回味什么，良久才开始打分。
主持人心痒难耐，“几位评委老师，味道如何啊？”
舒老笑了一声，“先看看我们的打分吧。”
今天的比分，用平均分方式来打分的。
也就是说，十个人一起打分，每个人负责盯着菜品一部分。有过程的，有厨艺的，有最后味道的，也有摆盘的。然后去掉一个最高分，去掉一个最低分，取最后的平均值。
前面已经有十几位选手都完
现代社会，当然是能用高科技的就用高科技啊！
而且手工研磨的，也不见得有机械打的更细腻。这一点白叶没那么讲究。
工作人员很快就拿来了一台破壁机，破壁机比粉碎机更细腻，白叶还没用过这玩意，等他学的差不多了，那边锅里的虾油已经熬成了明亮橙红的色泽。
虾油澄出，虾壳入水煮出浅浅一层汤汁。
这既是汤底，也能将虾壳上的虾油释出，方便打粉。厨房纸将这些虾壳沾干后放入破壁机，才不过分分钟的事情，就得到了同样浅橙红色的虾粉。
白叶满意极了。
制面！
白面和虾粉揉成了一块浅淡樱色的面团。
等待面团饧开的时候，白叶将冰水中的虾肉捞出，用盐和淀粉调制滑炒，保持最滑嫩的状态。
虾脑味道淡，但是用刚才的虾油浅烹一番，几秒的时间让虾脑不让味道变得浓郁，颜色也因为染上一层的虾油而越发显得橙红发亮。
另一边烧水，等锅开面条下锅。
白叶选择的拉面的技巧，将面拉到圆润且细，犹如根根橙丝一般。
锅开、面熟。
老面倒入刚刚出锅不久的虾仁，平平铺在面上，上面再倒上虾油浸染的虾脑，加上几片黄瓜精心雕琢的配饰在碗壁上，整碗面就仿佛一朵盛夏绽放的花朵。
观众们也算是从头到尾看着这碗面制成的，直到了白叶举起手说完成的那一瞬间，所有看着他一步步做下来的人都下意识松了一口气。
白叶这一碗面，十分的精致漂亮。
一看到成品，主持人就忍不住笑了。
“白叶选手的作品，还是一如既往的漂亮！”
主持人这话算是恭维，是真的漂亮。
细白的器皿，浅樱色的面条，一层堪堪萦绕的汤汁，上面一层白嫩的虾肉，中心是橙黄色虾脑，周围还有绿色的叶子。
真是的精致的让人忍不住破坏。
白叶或许是没有什么太大的名气，但是他经过系统的虚拟教室里几位严师的交代，审美绝对是一流的。
就算是温静茹，这位自小制作点心，很讲究颜值的人，对白叶也是颇多赞誉。
前面已经有不少选手的作品完成了。
毕竟这食材是自己能找到或者兑换来的，想要一些珍馐美味没有食材，也不够时间。
大家都是在用尽可能找到的食材展示自己的厨艺。
此时已经快要到时间了，白叶已经是倒数的几个人了。
面条送上去，几位评委都笑着摇头。
主持人很懂得抓住噱头，“几位评委老师，为什么会摇头，是这碗面有什么不对的地方么？”
评委们听到之后都轻笑了起来。
“并没有什么不对的，只不过现在这碗面和我们刚才想的已经有所出入了。”
不等主持人追问，另一位评委就主动解答，“其实我们刚才就猜到了白叶选手是要做三虾面的，但是觉得三虾根本凑不齐。没想到他不但凑齐了，还多了。”
“陈大厨这话怎么说？”主持人说道，“我之前也给观众朋友们介绍过，这三虾面是虾仁虾子和虾脑，现在明明少了虾子啊，你为什么说还多了呢？”
“来来，咱们一边品尝一边来解答。”
“对对对，美味不可辜负！”
十位评委，和十位大众评委，每人面前都放了一份。
不多，一小缕面条两勺汤，半勺虾仁带一点虾脑。看在碗里精致的看得电视和电脑前的观众牙痒痒。
这点东西，也就一口吧！
第303章 满分
不过评委们可不能这么吃。
十位评委是要点评的，从各个方面，所以他们吃的非常细。
十位大众评委只负责很少一部分评分，看似只要吃着好吃就足够了，其实这些人都是各行业的精英，都是吃过见过的主儿，他们或许不太精通厨艺，但是一定精通吃艺。
像赵老爷子和华先生这样的人，甚至能将参赛的菜品说得头头是道，比十位正式评委那边还更让人听得津津有味。
就这一缕面条一口汤的，大家吃的再细嚼慢咽也就是几分钟的事。
所有观众都眼巴巴地看着，有个六七岁的小男孩依偎着母亲，忽然开口道，“妈妈，我也想吃。”
周围的人都善意地笑了起来。
不光是小孩想吃，他们也想吃啊。
这虾粉揉入面团中拉出来的面条到底什么滋味啊！
几位评委好半天都没说话，似乎是在回味什么，良久才开始打分。
主持人心痒难耐，“几位评委老师，味道如何啊？”
舒老笑了一声，“先看看我们的打分吧。”
今天的比分，用平均分方式来打分的。
也就是说，十个人一起打分，每个人负责盯着菜品一部分。有过程的，有厨艺的，有最后味道的，也有摆盘的。然后去掉一个最高分，去掉一个最低分，取最后的平均值。
前面已经有十几位选手都完
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